「アメリカ 」の本格的な料理を味わうには、象徴的なルート 66 沿いのカフェやダイナーに立ち寄ることに勝る方法はありません。
この歴史あるバイウェイを東に向かって車を走らせ、 カリフォルニア州 から アリゾナ州へ向かう際、この歴史ある風光明媚な道で車を東へ向けて走ってみてください。道中、美しい景色と、アメリカならではの心温まる料理の数々が、あなたを大いに満足させてくれることでしょう。
シーフード好きなら、カリフォルニア州サンタモニカのサンタモニカ・ピアにある「The Albright」から始めるのがおすすめだよ。改装されたこのシーフードシャックでは、新鮮なカキを味わったり、海水タンクから生きたカニやロブスターを選んだりできるんだ。クラフトビールを飲みながら、相席で新しい友達を作るのも楽しいよ。
北東へ約2時間ドライブすると、カリフォルニア州ヤーモにあるキャリコ・ハウス・レストランに到着するよ。古い西部劇の背景になりそうなこのレストランでは、ボリュームたっぷりの朝食、ランチ、ディナー、そしてデザートには焼きたてのパイが楽しめるんだ。食事の後は、ロッキングチェアに座って、レストランのベランダからキャリコ・ゴーストタウンの景色を眺めてリラックスしよう。
さらに東へ進み、Mojave Desert を通り抜けてラドロー(カリフォルニア州 )へ向かいます。ここにある「ラドロー・カフェ」は、1971年から旅人たちに食事を提供し続けています。旅路に戻る前に、終日楽しめる定番の朝食メニューやボリュームたっぷりのランチ、自家製パイをぜひ味わってください。店外に展示されている鉱山用重機は、鉄道と鉱山の町として栄えたこの地域の歴史を物語っています。

アリゾナ州Kingmanへ進んで、ミスター・ディーズ・ルート 66ダイナーでタイムスリップしてみよう。まずは濃厚なルートビアフロートを味わってから、終日提供されている朝食メニューやチキンフライドステーキを楽しんでね。ジュークボックスにコインを入れて、ここでよく開催されるクラシックカーショーもぜひチェックしてみて。これ以上本格的な場所はないよ。

東へ1時間ドライブして、アリゾナ州Seligmanにあるロードサイドの観光名所、デルガディージョズ・スノーキャップ・ドライブインを体験しよう。クラシックカーの横で写真を撮ったり、ミルクセーキ、ハンバーガー、フライドポテトといったアメリカの人気メニューでお腹を満たしたりしてね。1953年にオープンしたこの風変わりなネオン輝くレストランには、今でもオーナーが客寄せのために停めた、目を引く装飾された1936年製シボレーがあるんだ。

アリゾナ州ウィリアムズにあるパイン・カントリー・レストランで、ルート 66のロードトリップの冒険を続けよう。親しみやすいおもてなし、ボリューム満点の料理、そして世界的に有名な自家製パイで知られるこのルート 66の定番レストランは、グランドキャニオンから南へわずか97キロメートルの場所にあるよ。ルート 66のギフトショップには、様々なコレクターズアイテムがあるから、完璧なお土産を見つけてみてね。

アルバカーキを訪れたら、「66ダイナー」へ立ち寄ってみてください。1945年築のフィリップス66ガソリンスタンドを改装したこの店は、1950年代を彷彿とさせる白黒のチェッカーボード柄が特徴的です。ソーダファウンテンのスツールに座って、昔ながらのスタイルで提供されるモルトを味わったり、「パイルアップ」のようなニューメキシコ風のスパイスが効いた定番メニューを存分に楽しみましょう。パイルアップは、フライドポテト、ベーコン、卵、そしてグリーンチリまたはレッドチリが山のように盛り付けられた一品です。

シカゴ とサンタモニカのちょうど中間地点である1,139マイル地点に、「ミッドポイント・カフェ」があります。1928年からこの建物で営業を続けている家族経営のダイナーです。ハンバーガーやビスケットとグレービーソースのプレートを注文したら、このカフェの名物「アグリー・クラスト」パイを1切れ食べるためのスペースを空けておきましょう。

エル・リノ (オクラホマ州 )——自ら「フライドオニオンバーガーの発祥の地」と称する場所——へ立ち寄り、現在2代目が営む家族経営の「シッズ・ダイナー」で一皿味わってみよう。1967年にオープンしたこのダイナーでは、今でもパティを手で成形し、味付けしたフラットトップグリルの上に敷かれた、その場で千切りにした玉ねぎの上に押し付けて焼いている。手作りのモルトドリンクや、黄金色のオニオンリングをサイドメニューに添えて、食事を締めくくろう。

「シカゴ 」のすぐ外には、「Dell Rhea’s Chicken Basket」があり、1946年から秘伝のレシピで作ったフライドチキンを提供しています。このロードハウスは、ルート 66 の多くの店舗を閉店に追い込んだ州間高速道路のバイパス建設を乗り越え、それ以来ずっと同じ建物で営業を続けています。フライドチキンにマッシュポテトとビスケットを添えて、本格的な味わいを堪能するのもよし、ダイニングルームのブース席に座って、1950年代のアメリカンなロードサイドの雰囲気を味わうのもよしです。
