No hay mejor manera de probar la auténtica comida de Estados Unidos que visitar los cafés y los clásicos "diners" a lo largo de la emblemática Route 66.
Pon rumbo al este por esta carretera secundaria histórica mientras te diriges desde California hacia Arizona. A lo largo del camino, te verás ricamente recompensado con hermosos paisajes y una gran variedad de platos típicos estadounidenses.
Los amantes del marisco deberían empezar en The Albright, en el Muelle de Santa Mónica, California. En este renovado restaurante de mariscos, saborearás ostras frescas y podrás elegir cangrejos y langostas vivos del tanque de agua salada. Haz nuevos amigos en las mesas compartidas mientras disfrutas de cervezas artesanales.
Dirígete unas dos horas al noreste hasta Yermo, California, donde encontrarás el Calico House Restaurant. Este lugar, que parece sacado de una película del viejo oeste, sirve desayunos, almuerzos y cenas abundantes, además de tartas recién horneadas de postre. Después de comer, relájate en una mecedora y disfruta del paisaje de Calico Ghost Town desde la terraza del restaurante.
Sigue hacia el este por la ruta « Mojave Desert » hasta Ludlow, California, donde el Ludlow Café lleva atendiendo a los viajeros desde 1971. Acomódate para disfrutar de los clásicos del desayuno, disponibles durante todo el día, de abundantes platos para comer y de una porción de tarta casera antes de volver a la carretera. La maquinaria minera que se exhibe en el exterior rinde homenaje a la historia de la zona como pueblo minero y ferroviario.

Sigue hasta Kingman, Arizona, para viajar en el tiempo en Mr. D’z Route 66 Diner. Empieza tu comida con un delicioso root beer float antes de disfrutar del menú de desayuno todo el día o un plato de filete de pollo frito. No olvides echar unas monedas en la rocola y estate atento a los espectáculos de coches clásicos que a menudo se celebran aquí. ¡Más auténtico, imposible!

Conduce una hora hacia el este hasta Seligman, Arizona, para conocer la atracción de carretera Delgadillo’s Snow Cap Drive-In. Tómate algunas fotos junto a los coches clásicos y prepárate para disfrutar de clásicos americanos como batidos, hamburguesas y patatas fritas. Este peculiar restaurante, iluminado con neones, abrió por primera vez en 1953 y todavía conserva el llamativo Chevy de 1936, decorado y estacionado allí por los dueños para atraer clientes.

Continúa tu aventura por la Route 66 en el Pine Country Restaurant en Williams, Arizona. Este clásico de la Route 66, conocido por su hospitalidad, sus generosas porciones y sus tartas caseras famosas en todo el mundo, está a solo 97 kilómetros al sur del Gran Cañón. Encuentra el recuerdo perfecto entre la variedad de artículos de colección en su tienda de regalos de la Route 66.

Acércate a Albuquerque, al 66 Diner, un homenaje a los años 50 con su diseño de tablero de ajedrez en blanco y negro, ubicado en el interior de una antigua gasolinera Phillips 66 de 1945 reconvertida. Siéntate en un taburete junto a la fuente de refrescos para tomarte un batido a la antigua usanza, o disfruta de los clásicos de la cocina de Nuevo México, como el «Pileup»: patatas fritas, beicon, huevos y chile verde o rojo apilados en una generosa ración.

Justo en la milla 1.139 —el punto exacto a mitad de camino entre Chicago y Santa Mónica— se encuentra el Midpoint Cafe, un restaurante familiar que lleva en este local desde 1928. Pide una hamburguesa o un plato de bollos con salsa, y deja sitio para una porción de la famosa tarta «Ugly Crust» de la casa.

Haz un desvío a El Reno, Oklahoma —el lugar que se autoproclama cuna de la hamburguesa de cebolla frita— para disfrutar de un plato en Sid’s Diner, un negocio familiar que ya va por su segunda generación. Inaugurado en 1967, este restaurante sigue preparando a mano las hamburguesas y colocándolas sobre una capa de cebolla recién rallada en una plancha sazonada. Acompáñalo con una malta batida a mano o con una ración de aros de cebolla dorados.

A las afueras de Chicago, encontrarás Dell Rhea’s Chicken Basket, donde sirven pollo frito elaborado según una receta secreta desde 1946. Este restaurante de carretera sobrevivió a la construcción de la circunvalación interestatal que provocó el cierre de muchos negocios de Route 66 y, desde entonces, se ha mantenido como un referente en el mismo edificio. Pide el pollo frito con puré de patatas y bollos para disfrutar de la experiencia completa, o siéntate en una mesa del comedor para saborear el ambiente americano de carretera de mediados de siglo.
