Non c'è modo migliore per scoprire l'autentica cucina statunitense che provare i caffè e le tavole calde lungo l'iconica Route 66.
Percorri questa storica strada secondaria in direzione est mentre ti dirigi dalla California all’Arizona. Lungo il percorso sarai ricompensato da splendidi paesaggi e da una grande varietà di piatti tipici della cucina americana.
Gli amanti del pesce dovrebbero iniziare da The Albright sul molo di Santa Monica, in California. In questo locale di pesce rinnovato, potrai assaporare ostriche fresche e scegliere tra granchi e aragoste vivi dalla vasca d'acqua salata. Fai nuove amicizie ai tavoli comuni mentre sorseggi birre artigianali.
Dirigiti per circa due ore a nord-est verso Yermo, California, sede del Calico House Restaurant. Il ristorante, che sembra la scenografia di un vecchio film western, serve abbondanti colazioni, pranzi e cene, e torte appena sfornate per dessert. Dopo cena, rilassati su una sedia a dondolo e ammira il paesaggio della Calico Ghost Town dalla veranda del ristorante.
Proseguite verso est nel deserto del Mojave fino a Ludlow, in California, dove il Ludlow Cafe accoglie i viaggiatori dal 1971. Accomodatevi per gustare i classici piatti della colazione disponibili tutto il giorno, abbondanti piatti per il pranzo e una fetta di torta fatta in casa prima di rimettervi in viaggio. Le attrezzature minerarie esposte all’esterno rendono omaggio alla storia della zona come città ferroviaria e mineraria.

Prosegui per Kingman, Arizona, per fare un salto indietro nel tempo al Mr. D’z Route 66 Diner. Inizia il tuo pasto con un ricco root beer float prima di gustare il menu della colazione disponibile tutto il giorno o un piatto di chicken-fried steak. Non dimenticare di mettere qualche moneta nel jukebox e di stare attento agli spettacoli di auto d'epoca che spesso si tengono qui. Più autentico di così non si può.

Guida per un'ora verso est fino a Seligman, Arizona, per scoprire l'attrazione lungo la strada che è il Delgadillo’s Snow Cap Drive-In. Scatta qualche foto accanto alle auto d'epoca e preparati a fare il pieno di classici americani come milkshake, hamburger e patatine fritte. Questo ristorante eccentrico e illuminato al neon ha aperto per la prima volta nel 1953 ed è ancora la casa della Chevrolet del 1936, addobbata e che attira l'attenzione, che i proprietari parcheggiarono lì per attirare clienti.

Continua la tua avventura on the road sulla Route 66 al Pine Country Restaurant a Williams, Arizona. Questo pilastro della Route 66, noto per la sua accogliente ospitalità, le porzioni generose e le torte fatte in casa famose in tutto il mondo, si trova a soli 97 chilometri a sud del Grand Canyon. Trova il souvenir perfetto tra la vasta gamma di oggetti da collezione nel loro negozio di souvenir della Route 66.

Fai un salto ad Albuquerque al 66 Diner, un locale con pavimento a scacchiera bianco e nero che rende omaggio agli anni ’50, ricavato all’interno di una stazione di servizio Phillips 66 del 1945 ristrutturata. Accomodati su uno sgabello al bancone della soda fountain per gustare un malto preparato alla vecchia maniera, oppure assapora i classici piatti da diner conditi alla maniera del New Mexico, come il “Pileup”: patate fritte, pancetta, uova e peperoncino verde o rosso ammucchiati in una montagna.

Proprio al miglio 1.139 — esattamente a metà strada tra Chicago e Santa Monica — si trova il Midpoint Cafe, una tavola calda a conduzione familiare che opera in questo edificio dal 1928. Ordinate un hamburger o un piatto di biscotti con salsa, poi lasciate un po’ di spazio per una fetta della famosa torta “Ugly Crust” del locale.

Fai una deviazione a El Reno, in Oklahoma — la città che si autoproclama culla dell’hamburger con cipolle fritte — per gustarne uno al Sid’s Diner, un’attività a conduzione familiare giunta ormai alla seconda generazione. Aperto nel 1967, il locale prepara ancora oggi gli hamburger a mano, pressandoli su un letto di cipolle appena sminuzzate su una piastra stagionata. Completa il pasto con una birra al malto preparata artigianalmente o con un contorno di anelli di cipolla dorati.

Appena fuori Chicago si trova il Dell Rhea’s Chicken Basket, che dal 1946 serve il suo pollo fritto preparato secondo una ricetta segreta. Questo locale lungo la strada è sopravvissuto alla costruzione dell’autostrada interstatale che ha causato la chiusura di molte attività commerciali lungo la Route 66 e da allora è rimasto un punto di riferimento nello stesso edificio. Ordinate il pollo fritto con purè di patate e biscotti per vivere appieno l’esperienza, oppure accomodatevi in un separé nella sala da pranzo per assaporare l’atmosfera tipica dell’America di metà secolo lungo la strada.
