Événements du sud-ouest pour les gourmets

Dans le sud-ouest des États-Unis, l'héritage amérindien, les traditions mexicaines et la culture des cow-boys s'unissent de manière à la fois profondément enracinée et délicieuse. De la chaleur fumante de la barbacoa Texas aux épices complexes des festivals de chile du Nouveau-Mexique, voici votre guide des célébrations les plus savoureuses de la région.

Dévorez les classiques culinaires à Phoenix, Arizona

Nommé « Meilleur festival culinaire du sud-ouest » par le New York Times, Devour Culinary Classic est un événement de deux jours qui se tient chaque année en février au Desert Botanical Garden de Phoenix. Profitez des stands de dégustation proposés par des dizaines de restaurants, caves, brasseries et distilleries parmi les plus réputés de l'Arizona, au milieu de désert de Sonora . Goûtez des plats emblématiques, rencontrez des chefs primés et découvrez les ingrédients régionaux de manière ludique grâce à des démonstrations en direct et des tables rondes interactives. Une seule bouchée pourrait vous faire découvrir votre prochain restaurant préféré, ou vous donner envie de retourner en Arizona.

Tasting Texas Wine + Food Festival à San Antonio, Texas

À la fin de l'automne, la dégustation Texas Wine & Food Festival attire les amateurs de gastronomie à San Antonio pour découvrir les meilleurs chefs et les saveurs des États-Unis et du Mexique. Pendant quatre jours, préparez-vous à vous régaler d'une série de dégustations, de dîners intimes, de déjeuners et d'ateliers. Participez à des dégustations dirigées par des chefs et à des événements spéciaux dans l'historique Travis Park et promenez-vous le long de l'emblématique River Walk tout en savourant des vins primés. Soutenu par la prestigieuse James Beard Foundation, ce festival met en lumière le cœur et l'âme de la "capitale culinaire du Texas".

Festival de la pastèque de Rush Springs en Oklahoma

Chaque année, au mois d'août, la petite ville de Rush Springs, Oklahomaaccueille près de 20 000 invités pour célébrer le légume de l'État lors du festival de la pastèque. La journée commence par une course de 10 km en faveur des jeunes sportifs locaux, suivie par des vendeurs d'art et d'artisanat, des spectacles et des stands de nourriture. Gardez votre appétit pour le repas gratuit de pastèques, où plus de 50 000 livres de melon juteux sont partagées avec les masses. Le couronnement de la reine de la pastèque, un rodéo et une exposition de voitures sont d'autres temps forts qui font de ce charmant festival une véritable tranche de culture et d'amusement de l'Oklahoma .

Santa Fe Wine & Chile Fiesta

S'arrêter à Santa Fe En septembre, la Wine & Chile Fiesta est un événement de cinq jours célébrant les saveurs uniques du Mexique. Les visiteurs peuvent découvrir des dégustations de vins locaux et internationaux réputés, profiter de dîners de chefs proposant des menus inspirés par le chili et participer à des cours de cuisine pratiques. Le festival propose également des expériences uniques telles que la grande dégustation, des brunchs accompagnés de vins, un jumelage chili-fromage et des marchés artisanaux mettant en valeur l'artisanat local.