Eventi nel sud-ovest per gli amanti del cibo

Nel sud-ovest degli Stati Uniti, il patrimonio culturale dei nativi americani, le tradizioni messicane e la cultura dei cowboy si fondono in un mix profondamente radicato e delizioso. Dal calore affumicato della barbacoa texana alle complesse miscele di spezie dei festival del peperoncino del New Mexico, ecco la tua guida alle feste più saporite della regione.

Assapora i classici della cucina a Phoenix, in Arizona

Nominato «Miglior festival culinario del sud-ovest» dal *New York Times*, il Devour Culinary Classic è un evento di due giorni che si tiene ogni febbraio presso il Desert Botanical Garden di Phoenix. Approfitta delle postazioni di degustazione di decine dei migliori ristoranti, cantine, birrifici e distillerie dell’Arizona, immersi nella flora del deserto di Sonora. Assaggia i piatti d’autore, incontra chef pluripremiati e divertiti a scoprire gli ingredienti regionali attraverso dimostrazioni dal vivo e tavole rotonde interattive. Un solo boccone potrebbe portarti al tuo prossimo ristorante preferito – o al tuo prossimo viaggio in Arizona.

Festival enogastronomico "Tasting Texas" a San Antonio, Texas

Nel tardo autunno, il Tasting Texas Wine & Food Festival attira gli amanti del cibo a San Antonio per scoprire i migliori chef e i sapori provenienti da tutti gli Stati Uniti e dal Messico. Nel corso di quattro giorni, preparatevi a gustare una vasta gamma di degustazioni, cene intime, pranzi e laboratori. Partecipate alle degustazioni guidate dagli chef e agli eventi speciali nello storico Travis Park e passeggiate lungo l'iconico River Walk mentre assaporate vini pluripremiati. Con il sostegno della prestigiosa James Beard Foundation, questo festival mette in risalto il cuore e l'anima della “Capitale culinaria del Texas”.

Festival dell'anguria di Rush Springs in Oklahoma

Ogni agosto, la piccola cittadina di Rush Springs, in Oklahoma, accoglie quasi 20.000 visitatori per celebrare l’ortaggio simbolo dello Stato in occasione del Watermelon Festival. La giornata inizia con una corsa di 10 km a sostegno delle attività sportive giovanili locali, seguita da bancarelle di artigianato, spettacoli dal vivo e stand gastronomici. Risparmiate l'appetito per la degustazione gratuita di angurie, dove oltre 22.680 kg di succulenti angurie vengono condivisi con la folla. Altri momenti salienti includono l'incoronazione della Regina dell'Anguria, un rodeo e un'esposizione di auto, rendendo questo affascinante festival un vero e proprio assaggio della cultura e del divertimento dell'Oklahoma.

Festa del vino e del peperoncino di Santa Fe

Fai una sosta a Santa Fe a settembre per la Wine & Chile Fiesta, una manifestazione di cinque giorni che celebra i sapori unici del New Mexico. Gli ospiti potranno partecipare a degustazioni di rinomate cantine locali e internazionali, gustare cene preparate da chef con menu ispirati al peperoncino e prendere parte a corsi di cucina pratici. Il festival offre anche esperienze esclusive come il Grand Tasting, brunch con abbinamenti di vini, un vivace Chile & Cheese Pairing e mercati artigianali che mettono in mostra l'artigianato locale.