Événements gastronomiques dans le sud-ouest

Dans le sud-ouest des États-Unis, l'héritage amérindien, les traditions mexicaines et la culture cowboy se mêlent pour former un mélange à la fois profondément ancré dans les traditions et savoureux. De Texas fumée et épicée aux épices complexes des festivals du piment du Nouveau-Mexique, voici votre guide des célébrations les plus savoureuses de la région.

Savourez les grands classiques de la gastronomie à Phoenix, en Arizona

Élu « Meilleur festival gastronomique du Sud-Ouest » par le New York Times, le Devour Culinary Classic est un événement de deux jours qui se tient chaque année en février au Desert Botanical Garden à Phoenix. Profitez des stands de dégustation proposés par des dizaines des meilleurs restaurants, vignobles, brasseries et distilleries de l’Arizona, au milieu de désert de Sonora . Goûtez des plats emblématiques, rencontrez des chefs primés et découvrez les ingrédients régionaux de manière ludique grâce à des démonstrations en direct et des tables rondes interactives. Une seule bouchée pourrait vous faire découvrir votre prochain restaurant préféré – ou vous donner envie de repartir en voyage en Arizona.

Festival « Tasting Texas + Food » à San Antonio, Texas

À la fin de l'automne, le Tasting Texas Wine & Food Festival attire les gourmets à San Antonio pour découvrir les meilleurs chefs et les saveurs des quatre coins des États-Unis et Mexique. Pendant quatre jours, préparez-vous à vous régaler avec une multitude de dégustations, de dîners intimistes, de déjeuners et d’ateliers. Participez à des dégustations animées par des chefs et à des événements spéciaux dans le parc historique de Travis Park, et flânez le long de l’emblématique River Walk tout en savourant des vins primés. Soutenu par la prestigieuse James Beard Foundation, ce festival met en valeur l’âme et le cœur de la « capitale culinaire du Texas ».

Festival de la pastèque de Rush Springs, dans Oklahoma

Chaque année au mois d'août, la petite ville de Rush Springs, Oklahoma, accueille près de 20 000 visiteurs pour célébrer le légume emblématique de l'État lors du Watermelon Festival. La journée commence par une course de 10 km au profit des sports pour la jeunesse locale, suivie de stands d'artisanat, de spectacles et de stands de restauration. Gardez de la place pour le buffet gratuit de pastèques, où plus de 22 680 kg de ce fruit juteux sont distribués à la foule. Parmi les autres moments forts, citons le couronnement de la reine de la pastèque, un rodéo et un salon automobile, faisant de ce charmant festival un véritable concentré de Oklahoma et de divertissement Oklahoma .

Fête Santa Fe et du piment Santa Fe

Faites un détour par Santa Fe en septembre pour la Wine & Chile Fiesta, un événement de cinq jours célébrant les saveurs uniques du Mexique. Les visiteurs peuvent découvrir des dégustations proposées par des vignobles locaux et internationaux réputés, savourer des dîners élaborés par des chefs autour de menus inspirés du piment et participer à des ateliers de cuisine pratiques. Le festival propose également des expériences incontournables telles que la Grande Dégustation, des brunchs accompagnés de vins, un accord piment-fromage plein de peps et des marchés artisanaux mettant en valeur l'artisanat local.