Tesori del Sud e Delizie Culinarie

Nel Sud americano, i pasti si trasformano in ricordi e gli sconosciuti vi accolgono come una famiglia. Esplorate i luoghi più preziosi della regione - strade acciottolate, piazze ricoperte di muschio, sentieri di montagna e zone costiere - e dedicate un po' di tempo a conoscere la sua gente cordiale e la sua cucina variegata. In questo Viaggio on the road, ripercorrete i sapori e l'essenza degli Stati Uniti del Sud, dalle vivaci città alle tranquille cittadine di montagna attraverso la Georgia, la South Carolina e la North Carolina.

Atlanta, Georgia

Volate nella capitale della Georgia, porta d'accesso al sud-est, ricca di attrazioni, negozi e quartieri alla moda come Inman Park e Little Five Points. Gli amanti del cibo possono esplorare tutto, dalle rivisitazioni moderne dei classici del Sud alla cucina internazionale e ai ristoranti raffinati guidati da chef. Il pollo fritto e le verdure di collard brillano al Mary Mac's Tea Room, mentre il raffinato Bacchanalia offre menu degustazione stellati. Visitate il Ponce City Market sulla Atlanta BeltLine per curiosare tra i negozi, assaggiare piccoli piatti di ispirazione meridionale alla Nine Mile Station e sorseggiare cocktail con vista sullo skyline. Poi, scambiate i grattacieli di Atlantacon i viali di querce e le piazze storiche di Savannah, a sole quattro ore di distanza.

Savannah, Georgia

Savannah incanta i visitatori con le sue case storiche, l'architettura eclettica, le bellezze naturali e la sua cucina. L'Historic District è pieno di caffè e cucine creative, mentre River Street offre ristoranti sul lungomare e negozi di dolci. Alla Mrs. Wilkes's Dining Room, i tavoli comuni servono ricette senza tempo come il polpettone, i fagioli al burro e i piselli dall'occhio nero. Per assaporare i raffinati sapori regionali, visitate The Olde Pink House per i pomodori verdi fritti e il mais dolce, o provate The Grey, un terminal di autobus Greyhound del 1938 in stile Art Deco trasformato in ristorante, per piatti creativi come il condimento di pane di mais con capesante. Dopo aver assaggiato i sapori del Lowcountry, guidate per un'ora fino a Hilton Head Island, nella South Carolina, per spiagge e frutti di mare.

Isola di Hilton Head, South Carolina

Hilton Head Island vi accoglie con spiagge incontaminate, paludi di acqua dolce e salata e querce vive. Dai rilassati bar sulla spiaggia alle raffinate sale da pranzo, i sapori dell'isola sono diversi come i suoi paesaggi. Unitevi agli abitanti del luogo per un tradizionale bollito di gamberi, granchi e mais, oppure cenate all'Hudson's Seafood House on the Docks, uno dei locali preferiti da oltre 50 anni. Fermatevi alla Skull Creek Boathouse per gustare piatti informali con vista sul mare o godetevi una cena intima con musica dal vivo al The Jazz Corner. Dopo aver assaporato le brezze dell'isola e gli arrosti di ostriche, proseguite a due ore a nord-est verso Charleston per la storia e l'alta cucina.

Charleston, South Carolina

Fondata nel 1670, Charleston coniuga la ricca storia coloniale e della Guerra Civile con l'eleganza della costa, un'eccezionale scena gastronomica e l'ospitalità del Lowcountry. Dagli oyster bar sull'oceano alle comode caffetterie, ogni pasto sembra un'esperienza su misura. Il moderno ristorante Husk ruota il suo menu ogni giorno, offrendo una rivisitazione stagionale dei piatti preferiti del Sud, mentre Fleet Landing serve frutti di mare freschi proprio sul lungomare del porto di Charleston. Per una vista sul tramonto, godetevi i cocktail e le birre artigianali nel patio sul tetto. Le viste sul porto e le strade storiche di Charleston sono il perfetto commiato prima di dirigersi a tre ore a nord-ovest verso Greenville, South Carolina.

Greenville, South Carolina

Greenville vanta un centro storico ricco di passeggiate e cascate, la vicinanza ai sentieri di montagna e una fiorente scena culinaria. Passeggiate lungo i marciapiedi alberati del centro di Greenville, fiancheggiati da caffè, punti di ristoro e ristoranti che servono sapori globali. Da Soby's potrete assaporare piatti come la salsa di formaggio al pimento e le sostanziose costolette di maiale con accompagnamenti stagionali. Jianna serve piatti di ispirazione italiana con un tocco Lowcountry e una vista perfetta sul Falls Park. Un'ora più a nord, Asheville, nella North Carolina, vi aspetta con una cucina ispirata alla montagna, birre locali e panorami mozzafiato.

Asheville, North Carolina

Asheville è il fulcro delle Blue Ridge Mountains con un centro storico ricco di edifici in stile Art Déco, negozi di proprietà locale e birrerie alla moda. Il cibo è al centro della scena, con 15 mercati agricoli, oltre 250 ristoranti indipendenti e più di 20 birrifici artigianali locali. Gli chef mettono in risalto gli ingredienti freschi della fattoria degli Appalachi e del Sud, come i pomodori di famiglia, le cipolle selvatiche, i formaggi artigianali e il burro di mele piccante. Asheville è conosciuta come la città della birra USA, ma è anche la sede di una delle cantine più visitate del Paese, la Biltmore Estate. A sole due ore di distanza, Boone, North Carolinaoffre ancora più tesori da piccola città.

Boone, North Carolina

Boone è una tappa obbligata per gli amanti della cucina e della vita all'aria aperta. La città si trova tra i monti Appalachi, dove la Blue Ridge Parkway e il viadotto di Linn Cove offrono viste mozzafiato. Assaggiate il cibo di conforto della casa, come il maiale cotto a fuoco lento, gli stufati saporiti e i biscotti al forno. I birrifici artigianali, tra cui Lost Province Downton Brewpub e Appalachian Mountain Brewery, offrono birre di ispirazione regionale. Provate le loro birre alla spina uniche, infuse con i sapori degli Appalachi come la castagna, il miele o le bacche locali per una deliziosa esperienza di degustazione. A meno di 20 minuti di distanza, la prossima tappa a Blowing Rock offre avventure panoramiche e un invitante centro città.

Blowing Rock, North Carolina

I visitatori di Blowing Rock sono attratti dal suo carattere di piccola città e dalle avventure in montagna, dai panorami naturali alla famosa Tweetsie Railroad, un treno a vapore e un parco a tema Wild West risalente agli anni Cinquanta. Cenate all'interno di una capanna di tronchi al The Best Cellar per gustare piatti sostanziosi ispirati alla montagna, come l'anatra arrosto e la trota di montagna North Carolina . Per un dolce sfizio, fermatevi da Blue Deer on Main per creare il vostro sandwich di gelato con biscotti e gelato di produzione locale. Quindi, dirigetevi a due ore a sud verso Charlotte per la vita notturna e le attrazioni della città.

Charlotte, North Carolina

A Charlotte l'avventura è sempre presente nel menu. Questa città del sud in rapida crescita è nota per le corse NASCAR e i quartieri cosmopoliti. La scena gastronomica è caratterizzata da chef inventivi, mixologi e produttori di birra che danno una nuova veste ai classici del Sud. All'Optimist Hall si può passeggiare tra più di 20 bancarelle di cibo e bevande, assaggiando sapori da tutto il mondo. Prendete un tavolo al Camp North End per gustare opzioni deliziose che vanno dal ramen allo street food latino. Musica dal vivo e cocktail bar mobili mantengono le buone vibrazioni. Da Charlotte, in circa tre ore di auto, si raggiunge la capitale della North Carolina, ultima tappa della vostra avventura culinaria e turistica.

Raleigh, North Carolina

A Raleigh scoprirete arti e cultura vivaci, una scena musicale leggendaria e ristoranti rinomati. La città è disseminata di gemme eclettiche, tra cui la Brewery Bhavana. Fermatevi in questo brewpub di ispirazione belga che ospita anche un ristorante di dim sum, una biblioteca comunale, una libreria e un negozio di fiori. Desiderate una varietà ancora maggiore? Morgan Street e Transfer Co. Food Halls servono di tutto, dai tacos ai gelati. Quando scatta l'happy hour, il Raleigh Beer Garden offre la più grande selezione di birre alla spina del mondo, con oltre 350 opzioni. Una volta che vi sarete saziati a Raleigh, programmate un volo di ritorno dall'aeroporto internazionale di Raleigh-Durham.