Tesoros del Sur y delicias culinarias

En el sur de Estados Unidos, las comidas se convierten en recuerdos y los extraños te reciben como familia. Explora los lugares más preciados de la región —piensa en calles empedradas, plazas cubiertas de musgo, senderos de montaña y enclaves costeros— y luego tómate un tiempo para conocer a su gente amable y su gastronomía diversa. En este viaje por carretera, sigue los sabores y la esencia del sur de Estados Unidos, desde las ciudades bulliciosas hasta los tranquilos pueblos de montaña, a través de Georgia, Carolina del Sur y Carolina del Norte.

Atlanta, Georgia

Vuela a la capital de Georgia, una puerta de entrada al sureste, llena de atracciones, tiendas y barrios de moda como Inman Park y Little Five Points. Los amantes de la comida pueden explorar desde versiones modernas de clásicos sureños hasta cocina internacional y alta cocina de autor. El pollo frito y las berzas brillan en Mary Mac’s Tea Room, mientras que el exclusivo Bacchanalia ofrece menús de degustación con estrellas MICHELIN. Visita Ponce City Market en el Atlanta BeltLine para explorar tiendas, probar pequeños platos de inspiración sureña en Nine Mile Station y disfrutar de cócteles con vistas al horizonte. Luego, cambia los rascacielos de Atlanta por las avenidas bordeadas de robles y las plazas históricas de Savannah, a solo cuatro horas de distancia.

Savannah, Georgia

Savannah encanta a los visitantes con sus casas históricas, arquitectura ecléctica, belleza natural y cocina con alma. El Distrito Histórico está lleno de cafeterías y cocinas innovadoras, mientras que River Street ofrece restaurantes frente al mar y tiendas de dulces. En Mrs. Wilkes’ Dining Room, las mesas comunitarias sirven recetas atemporales como pastel de carne, judías de mantequilla y guisantes de ojo negro. Para sabores regionales refinados, visita The Olde Pink House para probar tomates verdes fritos y maíz dulce, o prueba The Grey, una terminal de autobuses Greyhound Art Decó de 1938 convertida en restaurante, para platos creativos como aderezo de pan de maíz con vieiras. Después de probar los sabores de Lowcountry, conduce una hora hasta Hilton Head Island, Carolina del Sur, para disfrutar de playas y mariscos.

Hilton Head Island, Carolina del Sur

Hilton Head Island te da la bienvenida con playas vírgenes, marismas de agua salada y dulce, y robles vivos. Desde bares de playa relajados hasta elegantes restaurantes, los sabores de la isla son tan diversos como sus paisajes. Únete a los lugareños para un tradicional 'Lowcountry boil' de camarones, cangrejo y maíz, o cena en Hudson’s Seafood House on the Docks, un favorito desde hace más de 50 años. Pásate por Skull Creek Boathouse para disfrutar de platos informales con vistas al mar o disfruta de una cena íntima con música en vivo en The Jazz Corner. Después de haber disfrutado de la brisa de la isla y de las parrilladas de ostras, continúa dos horas al noreste hasta Charleston para disfrutar de historia y alta cocina.

Charleston, Carolina del Sur

Fundada en 1670, Charleston combina una rica historia colonial y de la Guerra Civil con elegancia costera, una escena gastronómica excepcional y la hospitalidad del Lowcountry. Desde bares de ostras junto al mar hasta acogedoras cafeterías, cada comida se siente como una experiencia a medida. El moderno restaurante Husk cambia su menú a diario, ofreciendo versiones de temporada de los favoritos del Sur, mientras que Fleet Landing sirve mariscos frescos justo en el paseo marítimo del puerto de Charleston. Para disfrutar de las vistas del atardecer, saborea cócteles y cervezas artesanales en una terraza en la azotea. Las vistas del puerto y las calles históricas de Charleston son la despedida perfecta antes de dirigirte tres horas al noroeste hasta Greenville, Carolina del Sur.

Greenville, Carolina del Sur

Greenville presume de un centro transitable y lleno de cascadas, proximidad a senderos de montaña y una próspera escena culinaria. Pasea por las aceras arboladas del centro de Greenville, repletas de cafeterías, lugares 'De la granja a la mesa' y restaurantes que sirven sabores globales. En Soby’s, saborea platos como el dip de queso pimiento y contundentes chuletas de cerdo con acompañamientos de temporada. Jianna sirve platos de inspiración italiana con un toque del Lowcountry, y vistas perfectas de Falls Park. Una hora al norte, Asheville, Carolina del Norte, te espera con cocina inspirada en la montaña, cervezas locales y panoramas escénicos.

Asheville, Carolina del Norte

Asheville se asienta en los montes Blue Ridge con un centro lleno de edificios Art Déco, tiendas de propiedad local y modernas cervecerías artesanales. La comida es la protagonista aquí, con 15 mercados de agricultores, más de 250 restaurantes independientes y más de 20 cervecerías artesanales locales. Los chefs destacan ingredientes frescos de los Apalaches y del Sur, como tomates tradicionales, cebollas silvestres, quesos artesanales y mantequilla de manzana picante. Aunque Asheville es conocida como Beer City USA, también alberga una de las bodegas más visitadas del país en Biltmore Estate. A solo dos horas, Boone, Carolina del Norte, ofrece aún más tesoros de pueblo pequeño.

Boone, Carolina del Norte

Boone es una parada obligatoria tanto para amantes de la comida como para entusiastas del aire libre. La ciudad se encuentra en medio de los montes Apalaches, donde la Blue Ridge Parkway y el Viaducto Linn Cove ofrecen vistas impresionantes. Deléitate con comida casera reconfortante como cerdo cocinado a fuego lento, guisos sabrosos y bizcochos horneados. Las cervecerías artesanales, incluyendo Lost Province Downton Brewpub y Appalachian Mountain Brewery, ofrecen cervezas de inspiración regional. Prueba sus cervezas de barril únicas con sabores de los Apalaches como castaña, miel o bayas locales para una deliciosa experiencia de degustación. A menos de 20 minutos, tu próxima parada en Blowing Rock ofrece aventuras escénicas y un centro acogedor.

Blowing Rock, Carolina del Norte

Los visitantes de Blowing Rock se sienten atraídos por su carácter de pueblo pequeño y sus aventuras de montaña, desde miradores naturales hasta el famoso Tweetsie Railroad, un tren a vapor y parque temático del Viejo Oeste que data de los años 50. Cena dentro de una cabaña de madera en The Best Cellar para disfrutar de contundentes platos inspirados en la montaña, como pato asado y trucha de montaña de Carolina del Norte. Para un dulce capricho, pásate por Blue Deer on Main para crear tu propio sándwich de galleta con helado, con galletas y helado hechos localmente. Luego, dirígete dos horas al sur hasta Charlotte para disfrutar de la vida nocturna y los lugares de interés de la ciudad.

Charlotte, Carolina del Norte

En Charlotte, la aventura siempre está en el menú. Esta ciudad sureña de rápido crecimiento es conocida por las carreras de NASCAR y sus barrios cosmopolitas. La escena gastronómica cuenta con chefs, mixólogos y cerveceros innovadores que le dan un toque fresco a los clásicos sureños. En Optimist Hall, pasea por más de 20 puestos de comida y bebida, probando sabores de todo el mundo. Consigue una mesa en Camp North End para disfrutar de deliciosas opciones que van desde ramen hasta comida callejera latina. Música en vivo y bares de cócteles móviles mantienen el buen ambiente. Desde Charlotte, hay aproximadamente tres horas en coche hasta la capital de North Carolina y la última parada de tu aventura culinaria y turística.

Raleigh, Carolina del Norte

Aquí descubrirás un arte y una cultura vibrantes, una escena musical legendaria y restaurantes de renombre en Raleigh. Por toda la ciudad hay joyas eclécticas, como Brewery Bhavana. Pásate por esta cervecería de inspiración belga que también alberga un restaurante de dim sum, una biblioteca comunitaria, una librería y una floristería. ¿Se te antoja aún más variedad? Los mercados gastronómicos Morgan Street y Transfer Co. Food Halls sirven de todo, desde tacos hasta helados. Cuando llegue la hora feliz, prueba la selección de cerveza de barril más grande del mundo, con más de 350 opciones, en el Raleigh Beer Garden. Una vez que hayas disfrutado de todo en Raleigh, planea tu regreso a casa desde el Aeropuerto Internacional Raleigh-Durham.