Tesori del Sud e Delizie Culinarie

Nel Sud degli Stati Uniti, i pasti si trasformano in ricordi e gli sconosciuti ti accolgono come se fossi di famiglia. Esplora i luoghi più suggestivi della regione – pensa alle strade acciottolate, alle piazze ricoperte di muschio, ai sentieri di montagna e alle località costiere – e poi dedica un po’ di tempo a conoscere la sua gente cordiale e la sua variegata cucina. In questo Viaggio on the road, scopri i sapori e l’essenza del Sud degli Stati Uniti, dalle vivaci città ai tranquilli paesini di montagna, attraversando la Georgia, South Carolina North Carolina.

Atlanta, Georgia

Atterrate nella capitale della Georgia, porta d’accesso al Sud-Est, ricca di attrazioni, negozi e quartieri alla moda come Inman Park e Little Five Points. Gli amanti del cibo potranno scoprire di tutto, dalle rivisitazioni moderne dei classici del Sud alla cucina internazionale, fino alla gastronomia d’autore. Il pollo fritto e le foglie di cavolo sono le star del Mary Mac’s Tea Room, mentre l’elegante Bacchanalia propone menu degustazione stellati Michelin. Visita il Ponce City Market sull'Atlanta BeltLine per curiosare tra i negozi, gustare piccoli piatti ispirati al Sud al Nine Mile Station e sorseggiare cocktail con vista sullo skyline. Poi, lascia i grattacieli di Atlantaper i viali fiancheggiati da querce e le piazze storiche di Savannah, a sole quattro ore di distanza.

Savannah, Georgia

Savannah incanta i visitatori con le sue dimore storiche, l'architettura eclettica, le bellezze naturali e la cucina ricca di tradizione. Il quartiere storico pullula di caffè e ristoranti creativi, mentre River Street offre locali sul lungofiume e pasticcerie. Al Mrs. Wilkes’ Dining Room, i tavoli comuni servono ricette intramontabili come il polpettone, i fagioli al burro e i fagioli dall'occhio. Per assaporare i raffinati sapori regionali, visitate The Olde Pink House per i pomodori verdi fritti e il mais dolce, oppure provate The Grey, un terminal degli autobus Greyhound in stile Art Déco del 1938 trasformato in ristorante, per piatti creativi come il ripieno di pane di mais con capesante. Dopo aver assaporato i sapori del Lowcountry, guidate per un’ora fino a Hilton Head Island, South Carolina, per godervi le spiagge e i frutti di mare.

Hilton Head Island, South Carolina

Hilton Head Island vi accoglie con spiagge incontaminate, paludi di acqua salata e dolce e querce sempreverdi. Dai rilassati bar sulla spiaggia alle raffinate sale da pranzo, i sapori dell’isola sono variegati quanto i suoi paesaggi. Unitevi alla gente del posto per un tradizionale Lowcountry boil a base di gamberetti, granchi e mais, oppure cenate all'Hudson’s Seafood House on the Docks, un locale molto amato da oltre 50 anni. Fate una sosta allo Skull Creek Boathouse per piatti informali con vista sul mare o godetevi una cena intima con musica dal vivo al The Jazz Corner. Dopo aver assaporato la brezza dell'isola e le ostriche alla griglia, proseguite per due ore in direzione nord-est verso Charleston per la storia e l'alta cucina.

Charleston, South Carolina

Fondata nel 1670, Charleston coniuga una ricca storia coloniale e della Guerra Civile con l'eleganza costiera, un'eccezionale scena gastronomica e l'ospitalità tipica del Lowcountry. Dai bar di ostriche in riva al mare agli accoglienti caffè, ogni pasto sembra un'esperienza su misura. Il moderno ristorante Husk cambia il suo menu ogni giorno, proponendo rivisitazioni stagionali dei piatti tipici del Sud, mentre Fleet Landing serve pesce fresco proprio sul lungomare del porto di Charleston. Per ammirare il tramonto, godetevi cocktail e birre artigianali su una terrazza panoramica. La vista sul porto e le strade storiche di Charleston sono il modo perfetto per congedarsi prima di dirigersi tre ore a nord-ovest verso Greenville, South Carolina.

Greenville, South Carolina

Greenville vanta un centro città percorribile a piedi e ricco di cascate, la vicinanza ai sentieri di montagna e una vivace scena gastronomica. Passeggiate lungo i marciapiedi ombreggiati dal verde del centro di Greenville, fiancheggiati da caffetterie, locali che propongono prodotti a chilometro zero e ristoranti che servono sapori internazionali. Da Soby’s, assapora piatti come la salsa al formaggio pimento e le sostanziose costolette di maiale con contorni di stagione. Jianna serve piatti di ispirazione italiana con un tocco tipico della regione del Lowcountry, oltre a una vista da cartolina su Falls Park. Un’ora più a nord, Asheville, North Carolina, ti aspetta con una cucina ispirata alla montagna, birre locali e panorami mozzafiato.

Asheville, North Carolina

Asheville è il fulcro delle Blue Ridge Mountains, con un centro storico ricco di edifici in stile Art Déco, negozi a conduzione locale e birrerie alla moda. Il cibo è qui protagonista assoluto, con 15 mercati contadini, oltre 250 ristoranti indipendenti e più di 20 birrifici artigianali locali. Gli chef valorizzano ingredienti freschi provenienti dagli Appalachi e dal Sud, come pomodori tradizionali, cipolle selvatiche, formaggi artigianali e burro di mele piccante. Sebbene Asheville sia conosciuta come la "Città della Birra degli Stati Uniti", ospita anche una delle cantine più visitate del Paese presso la tenuta Biltmore. A sole due ore di distanza, Boone, North Carolina, offre ancora più tesori tipici delle piccole città.

Boone, North Carolina

Boone è una tappa imperdibile sia per gli amanti del cibo che per gli appassionati di attività all'aria aperta. La città sorge tra i monti Appalachi, dove la Blue Ridge Parkway e il viadotto di Linn Cove offrono panorami mozzafiato. Concediti i piatti tradizionali della cucina casalinga, come il maiale cotto lentamente, gli stufati saporiti e i biscotti al forno. I birrifici artigianali, tra cui il Lost Province Downton Brewpub e l'Appalachian Mountain Brewery, offrono birre ispirate alla tradizione regionale. Prova le loro birre alla spina uniche, arricchite con sapori appalachiani come castagna, miele o frutti di bosco locali, per un'esperienza di degustazione deliziosa. A meno di 20 minuti di distanza, la tua prossima tappa a Blowing Rock offre avventure panoramiche e un centro città accogliente.

Blowing Rock, North Carolina

I visitatori di Blowing Rock sono attratti dal suo fascino da piccola città e dalle avventure in montagna, dai belvedere naturali alla famosa Tweetsie Railroad, un treno a vapore e un parco a tema sul Far West risalente agli anni ’50. Cenate all'interno di una baita in legno al The Best Cellar per gustare piatti sostanziosi ispirati alla montagna, come l'anatra arrosto e la trota North Carolina . Per un dolce, fermatevi al Blue Deer on Main per creare il vostro sandwich gelato con biscotti e gelato di produzione locale. Successivamente, dirigetevi due ore a sud verso Charlotte per la vita notturna e le attrazioni della città.

Charlotte, North Carolina

A Charlotte, l'avventura è sempre all'ordine del giorno. Questa città del Sud in rapida crescita è famosa per le gare NASCAR e i suoi quartieri cosmopoliti. La scena gastronomica vede protagonisti chef creativi, mixologist e birrai che reinterpretano in chiave moderna i classici del Sud. All'Optimist Hall, potrete passeggiare tra oltre 20 bancarelle di cibo e bevande, assaggiando sapori provenienti da tutto il mondo. Accomodatevi al Camp North End per gustare deliziose specialità che spaziano dal ramen allo street food latinoamericano. Musica dal vivo e cocktail bar mobili mantengono viva l’atmosfera. Da Charlotte, ci vogliono circa tre ore di auto per raggiungere la capitale North Carolinae l’ultima tappa della vostra avventura culinaria e turistica.

Raleigh, North Carolina

A Raleigh scoprirai una vivace scena artistica e culturale, una scena musicale leggendaria e ristoranti rinomati. Per la città si trovano perle eclettiche, tra cui il Brewery Bhavana. Fai un salto in questo pub di ispirazione belga che ospita anche un ristorante dim sum, una biblioteca pubblica, una libreria e un negozio di fiori. Desideri ancora più varietà? Morgan Street e Transfer Co. Food Halls servono di tutto, dai tacos al gelato. All'ora dell'happy hour, assaggia la più vasta selezione di birre alla spina al mondo con oltre 350 opzioni al Raleigh Beer Garden. Una volta che ti sarai saziato a Raleigh, organizza il tuo volo di ritorno dall'Aeroporto Internazionale di Raleigh-Durham.