Schätze des Südens und kulinarische Köstlichkeiten

Im Amerikanischen Süden werden Mahlzeiten zu unvergesslichen Momenten und Fremde begrüßen dich wie Familie. Erkunde die besonderen Orte der Region – denk an Kopfsteinpflasterstraßen, moosbewachsene Plätze, Bergpfade und Küstenenklaven – und nimm dir dann Zeit, die freundlichen Menschen und die vielfältige Küche kennenzulernen. Auf diesem Roadtrip folgst du den Aromen und dem Wesen der Südstaaten der USA, von belebten Städten bis zu ruhigen Bergstädten, quer durch Georgia, South Carolina und North Carolina.

Atlanta, Georgia

Fliegt in Georgias Hauptstadt – ein Tor zum Südosten, voller Attraktionen, Einkaufsmöglichkeiten und angesagter Viertel wie Inman Park und Little Five Points. Foodies können hier alles entdecken, von modernen Interpretationen südlicher Klassiker über internationale Küche bis hin zu gehobener Gourmetküche. Im Mary Mac’s Tea Room glänzen Fried Chicken und Collard Greens, während das gehobene Bacchanalia MICHELIN-Stern-Degustationsmenüs anbietet. Besucht den Ponce City Market an der Atlanta BeltLine, um durch Geschäfte zu stöbern, südlich inspirierte kleine Gerichte in der Nine Mile Station zu probieren und Cocktails mit Blick auf die Skyline zu genießen. Tauscht dann Atlantas Wolkenkratzer gegen Savannahs von Eichen gesäumte Alleen und historische Plätze ein, die nur vier Stunden entfernt sind.

Savannah, Georgia

Savannah verzaubert Besucher mit historischen Häusern, eklektischer Architektur, natürlicher Schönheit und seelenvoller Küche. Der Historic District ist voller Cafés und kreativer Küchen, während die River Street Restaurants am Wasser und süße Läden bietet. Im Mrs. Wilkes’ Dining Room werden an Gemeinschaftstischen zeitlose Rezepte wie Hackbraten, Butterbohnen und Schwarzaugenbohnen serviert. Für raffinierte regionale Aromen besucht ihr das The Olde Pink House für frittierte grüne Tomaten und Süßmais, oder probiert The Grey, ein ehemaliger Art-déco-Greyhound-Busbahnhof von 1938, der heute ein Restaurant ist, für kreative Gerichte wie Maisbrotfüllung mit Jakobsmuscheln. Nachdem ihr die Aromen der Lowcountry-Küche probiert habt, fahrt ihr eine Stunde nach Hilton Head Island, South Carolina, für Strände und Meeresfrüchte.

Hilton Head Island, South Carolina

Hilton Head Island empfängt dich mit unberührten Stränden, Salz- und Süßwasser-Sümpfen und lebenden Eichen. Von entspannten Strandbars bis zu eleganten Restaurants – die Aromen der Insel sind so vielfältig wie ihre Landschaften. Schließe dich den Einheimischen an für einen traditionellen Lowcountry Boil mit Garnelen, Krabben und Mais, oder speise im Hudson’s Seafood House on the Docks, das seit über 50 Jahren beliebt ist. Schau im Skull Creek Boathouse vorbei für lockere Gerichte mit Meerblick oder genieße ein intimes Abendessen mit Live-Musik im The Jazz Corner. Nachdem du die Inselbrisen und Austern-Roasts genossen hast, fahre zwei Stunden nordöstlich weiter nach Charleston, wo Geschichte und Haute Cuisine auf dich warten.

Charleston, South Carolina

1670 gegründet, verbindet Charleston reiche Kolonial- und Amerikanischer Bürgerkrieg-Geschichte mit Küsten-Eleganz, einer herausragenden Gastronomieszene und Lowcountry-Gastfreundschaft. Von Austernbars am Meer bis zu gemütlichen Cafés – jede Mahlzeit fühlt sich wie ein maßgeschneidertes Erlebnis an. Das moderne Restaurant Husk wechselt seine Speisekarte täglich und bietet saisonale Interpretationen südlicher Klassiker, während Fleet Landing frische Meeresfrüchte direkt am Ufer des Charleston Harbor serviert. Für Sonnenuntergangsblicke genieße Cocktails und Craft Beer auf einer Dachterrasse. Charlestons Hafenblicke und historische Straßen sind der perfekte Abschied, bevor es drei Stunden nordwestlich nach Greenville, South Carolina, geht.

Greenville, South Carolina

Greenville hat eine begehbare Innenstadt voller Wasserfälle, liegt nah an Bergpfaden und bietet eine blühende kulinarische Szene. Schlendere entlang der von Bäumen gesäumten Bürgersteige in Greenvilles Innenstadt, gesäumt von Cafés, Farm-to-Table-Lokalen und Restaurants mit globalen Aromen. Im Soby’s genieße Gerichte wie Pimento-Käse-Dip und deftige Schweinekoteletts mit saisonalen Beilagen. Jianna serviert italienisch inspirierte Gerichte mit einem Lowcountry-Twist – und malerischen Ausblicken auf den Falls Park. Eine Stunde nördlich erwartet dich Asheville, North Carolina, mit berg-inspirierter Küche, lokalen Bieren und malerischen Panoramen.

Asheville, North Carolina

Asheville anchors the Blue Ridge Mountains with a downtown full of Art Deco buildings, locally owned shops and hip brewpubs. Food takes center stage here, with 15 farmers markets, over 250 independent restaurants and more than 20 local craft breweries. Chefs highlight farm-fresh Appalachian and Southern ingredients such as heirloom tomatoes, wild onions, artisan cheeses and spicy apple butter. While Asheville is known as Beer City USA, it’s also home to one of the country’s most-visited wineries at Biltmore Estate. Just two hours away, Boone, North Carolina, offers even more small-town treasures.

Boone, North Carolina

Boone ist ein Muss für Foodies und Outdoor-Fans gleichermaßen. Die Stadt liegt inmitten der Appalachen, wo der Blue Ridge Parkway und der Linn Cove Viaduct atemberaubende Ausblicke bieten. Gönn dir deftige Hausmannskost wie langsam gegartes Schweinefleisch, würzige Eintöpfe und gebackene Biscuits. Craft-Brauereien, darunter Lost Province Downton Brewpub und Appalachian Mountain Brewery, bieten regional inspirierte Biere an. Probiere ihre einzigartigen Biere mit Appalachen-Aromen wie Kastanie, Honig oder lokalen Beeren für ein köstliches Geschmackserlebnis. Weniger als 20 Minuten entfernt bietet dein nächster Halt in Blowing Rock malerische Abenteuer und eine einladende Innenstadt.

Blowing Rock, North Carolina

Besucher von Blowing Rock zieht es wegen seines Kleinstadtcharakters und seiner Bergabenteuer an, von natürlichen Aussichtspunkten bis zur berühmten Tweetsie Railroad, einem dampfbetriebenen Zug und Wild-West-Themenpark aus den 1950er Jahren. Speise in einer Blockhütte im The Best Cellar und genieße deftige, von den Bergen inspirierte Gerichte wie gebratene Ente und North Carolina Mountain Trout. Für eine süße Leckerei schau bei Blue Deer on Main vorbei und kreiere dein eigenes Eis-Cookie-Sandwich mit lokal hergestellten Keksen und Eiscreme. Danach fahre zwei Stunden südlich nach Charlotte für Nachtleben und Stadtattraktionen.

Charlotte, North Carolina

In Charlotte steht Abenteuer immer auf dem Programm. Diese schnell wachsende Südstaatenstadt ist bekannt für NASCAR-Rennen und kosmopolitische Viertel. Die Gastronomieszene bietet innovative Köche, Mixologen und Brauer, die Südstaatenklassikern einen frischen Dreh verleihen. Im Optimist Hall schlendert ihr durch über 20 Essens- und Getränkestände und probiert Aromen aus aller Welt. Sucht euch einen Tisch im Camp North End, um köstliche Optionen von Ramen bis zu lateinamerikanischem Street Food zu genießen. Live-Musik und mobile Cocktailbars sorgen für gute Stimmung. Von Charlotte aus sind es etwa drei Stunden Fahrt bis zur Hauptstadt von North Carolina und dem letzten Halt eures kulinarischen und Sightseeing-Abenteuers.

Raleigh, North Carolina

In Raleigh entdeckst du lebendige Kunst und Kultur, eine legendäre Musikszene und renommierte Restaurants. Eklektische Juwelen sind über die Stadt verstreut, darunter Brewery Bhavana. Schau in diesem belgisch inspirierten Brewpub vorbei, der auch ein Dim Sum Restaurant, eine Gemeindebibliothek, eine Buchhandlung und einen Blumenladen beherbergt. Lust auf noch mehr Vielfalt? Die Morgan Street und Transfer Co. Food Halls servieren alles von Tacos bis Eiscreme. Wenn die Happy Hour beginnt, probiere aus der weltweit größten Fassbierauswahl mit über 350 Optionen im Raleigh Beer Garden. Wenn du genug von Raleigh hast, plane deinen Rückflug über den Raleigh-Durham International Airport.