Tesouros do sul e delícias culinárias

No Sul dos EUA, as refeições viram memórias e estranhos te recebem como família. Explore os lugares mais especiais da região – imagine ruas de paralelepípedos, praças com musgo pendurado, trilhas nas montanhas e enclaves costeiros – depois dedique um tempo para conhecer sua gente acolhedora e sua culinária diversificada. Nesta viagem de carro, siga os sabores e a essência do Sul dos EUA, de cidades agitadas a vilarejos tranquilos nas montanhas, passando por Georgia, South Carolina e North Carolina.

Atlanta, Geórgia

Voe para a capital da Georgia – uma porta de entrada para o Sudeste, repleta de atrações, compras e bairros descolados como Inman Park e Little Five Points. Amantes da gastronomia podem explorar de tudo, desde releituras modernas de clássicos sulistas a culinária internacional e alta gastronomia com chefs renomados. Frango frito e couve refogada brilham no Mary Mac’s Tea Room, enquanto o sofisticado Bacchanalia oferece menus degustação com estrelas MICHELIN. Visite o Ponce City Market na Atlanta BeltLine para explorar lojas, saborear pequenos pratos de inspiração sulista no Nine Mile Station e tomar coquetéis com vistas panorâmicas da cidade. Depois, troque os arranha-céus de Atlanta pelas avenidas arborizadas com carvalhos e praças históricas de Savannah, a apenas quatro horas de distância.

Savannah, Georgia

Savannah encanta os visitantes com suas casas históricas, arquitetura eclética, beleza natural e culinária com alma. O Distrito Histórico está repleto de cafés e cozinhas inventivas, enquanto a River Street oferece restaurantes à beira-mar e lojas de doces. No Mrs. Wilkes’ Dining Room, mesas comunitárias servem receitas atemporais como bolo de carne, feijão-manteiga e feijão-fradinho. Para sabores regionais refinados, visite The Olde Pink House para provar tomates verdes fritos e milho doce, ou experimente The Grey, um terminal de ônibus Greyhound Art Déco de 1938 transformado em restaurante, para pratos criativos como recheio de broa de milho com vieiras. Depois de provar os sabores de Lowcountry, dirija uma hora até Hilton Head Island, Carolina do Sul, para praias e frutos do mar.

Hilton Head Island, South Carolina

Hilton Head Island te recebe com praias intocadas, pântanos de água salgada e doce, e carvalhos centenários. De bares de praia descontraídos a restaurantes sofisticados, os sabores da ilha são tão diversos quanto suas paisagens. Junte-se aos moradores para um tradicional Lowcountry boil de camarão, caranguejo e milho, ou jante no Hudson’s Seafood House on the Docks, um favorito há mais de 50 anos. Passe no Skull Creek Boathouse para pratos casuais com vista para o mar ou desfrute de um jantar íntimo com música ao vivo no The Jazz Corner. Depois de aproveitar a brisa da ilha e os oyster roasts, siga duas horas para o Nordeste até Charleston para história e alta gastronomia.

Charleston, Carolina do Sul

Fundada em 1670, Charleston combina uma rica história colonial e da Guerra Civil Americana com elegância costeira, uma cena gastronômica incrível e a hospitalidade da região de Lowcountry. De bares de ostras à beira-mar a cafés aconchegantes, cada refeição parece uma experiência personalizada. O restaurante moderno Husk muda seu cardápio diariamente, oferecendo versões sazonais de pratos sulistas favoritos, enquanto o Fleet Landing serve frutos do mar frescos bem na orla do Porto de Charleston. Para vistas do pôr do sol, desfrute de coquetéis e cervejas artesanais em um terraço na cobertura. As vistas do porto e as ruas históricas de Charleston são a despedida perfeita antes de seguir três horas para noroeste até Greenville, Carolina do Sul.

Greenville, Carolina do Sul

Greenville exibe um centro da cidade que dá para explorar a pé e cheio de cachoeiras, proximidade com trilhas nas montanhas e uma cena culinária vibrante. Passeie pelas calçadas arborizadas do centro de Greenville, repletas de cafés, lugares com comida da fazenda à mesa e restaurantes que servem sabores globais. No Soby’s, saboreie pratos como o molho de queijo pimentão e costeletas de porco substanciosas com acompanhamentos sazonais. O Jianna serve pratos de inspiração italiana com um toque de Lowcountry – e vistas perfeitas para fotos do Falls Park. Uma hora ao norte, Asheville, Carolina do Norte, espera com culinária inspirada nas montanhas, cervejas locais e panoramas cênicos.

Asheville, North Carolina

Asheville se destaca nas Blue Ridge Mountains com um centro cheio de edifícios Art Deco, lojas locais e pubs descolados com cervejas artesanais. A comida é o centro das atenções aqui, com 15 feiras de produtores, mais de 250 restaurantes independentes e mais de 20 cervejarias artesanais locais. Os chefs valorizam ingredientes frescos da fazenda dos Apalaches e do Sul, como tomates relíquia, cebolas selvagens, queijos artesanais e manteiga de maçã picante. Embora Asheville seja conhecida como a Cidade da Cerveja dos EUA, também abriga uma das vinícolas mais visitadas do país na Biltmore Estate. A apenas duas horas de distância, Boone, Carolina do Norte, oferece ainda mais tesouros de cidade pequena.

Boone, Carolina do Norte

Boone é uma parada imperdível para amantes da gastronomia e entusiastas do ar livre. A cidade fica no meio das Montanhas Apalaches, onde a Blue Ridge Parkway e o Viaduto Linn Cove oferecem vistas de tirar o fôlego. Delicie-se com a comida caseira e reconfortante, como carne de porco cozida lentamente, ensopados saborosos e biscoitos assados. Cervejarias artesanais, incluindo Lost Province Downton Brewpub e Appalachian Mountain Brewery, oferecem cervejas inspiradas na região. Experimente seus chopes únicos com sabores dos Apalaches, como castanha, mel ou frutas vermelhas locais, para uma deliciosa experiência de degustação. A menos de 20 minutos de distância, sua próxima parada em Blowing Rock oferece aventuras cênicas e um centro convidativo.

Blowing Rock, Carolina do Norte

Visitantes de Blowing Rock são atraídos pelo seu charme de cidade pequena e pelas aventuras nas montanhas, desde mirantes naturais até a famosa Tweetsie Railroad, um trem a vapor e parque temático do Velho Oeste que remonta aos anos 1950. Jante em uma cabana de toras no The Best Cellar para pratos substanciosos inspirados nas montanhas, como pato assado e Truta da Montanha da Carolina do Norte. Para um doce, pare no Blue Deer on Main para criar seu próprio sanduíche de sorvete com biscoito, feito com biscoitos e sorvetes locais. Em seguida, siga duas horas para o sul até Charlotte para a vida noturna e os pontos turísticos da cidade.

Charlotte, Carolina do Norte

Em Charlotte, a aventura está sempre no cardápio. Esta cidade sulista em rápido crescimento é conhecida pelas corridas da NASCAR e por bairros cosmopolitas. A cena gastronômica conta com chefs inventivos, mixologistas e cervejeiros que dão um toque moderno aos clássicos sulistas. No Optimist Hall, passeie por mais de 20 barracas de comida e bebida, experimentando sabores de todo o mundo. Pegue uma mesa no Camp North End para desfrutar de opções deliciosas que vão de ramen a comida de rua latina. Música ao vivo e bares de coquetéis móveis mantêm a boa energia. De Charlotte, são cerca de três horas de carro até a capital da Carolina do Norte e a parada final em sua aventura culinária e turística.

Raleigh, Carolina do Norte

Você vai descobrir artes e cultura vibrantes, uma cena musical lendária e restaurantes renomados em Raleigh. Joias ecléticas estão espalhadas pela cidade, incluindo a Brewery Bhavana. Passe por este brewpub inspirado na Bélgica que também abriga um restaurante de dim sum, uma biblioteca comunitária, livraria e floricultura. Quer ainda mais variedade? Os Morgan Street e Transfer Co. Food Halls servem de tudo, de tacos a sorvetes. Quando o happy hour chegar, experimente a maior seleção de chope do mundo, com mais de 350 opções, no Raleigh Beer Garden. Depois de aproveitar tudo em Raleigh, planeje seu voo de volta para casa pelo Aeroporto Internacional Raleigh-Durham.