Prueba la barbacoa en estos 6 festivales increíbles

A medida que Estados Unidos hacia el oeste desde sus orígenes en la costa este, también lo hizo la tradición de barbacoa pasó de ser una simple reunión en el jardín a convertirse en auténticos rituales regionales y en restaurantes galardonados. El primer barbacoa oficial barbacoa se celebró en Hawái el Kaiser Foil Cook-Off, en 1959. Hoy en día, cientos de eventos en todo Estados Unidos esta querida tradición culinaria, desde concursos en pueblos pequeños hasta festivales multitudinarios llenos de música, competición y muchas costillas. Si te apetece disfrutar plenamente de barbacoa en Estados Unidos, vale la pena añadir estos seis festivales destacados a tu próxima visita.

Campeonato Mundial Invitacional de barbacoa de Jack Daniel’s

Cada octubre, Lynchburg, Tennessee, acoge este prestigioso barbacoa , que atrae a casi 100 equipos campeones que ahúman más de 1.700 kilogramos de carne en solo 24 horas. Compiten por los máximos honores en siete categorías: pollo, costillas de cerdo, paleta/espalda de cerdo, falda de ternera, postre, elección del cocinero y salsa Jack Daniel’s. Alrededor de 25 000 aficionados acuden al evento no solo por la competición: música en directo, demostraciones de barbacoa, bolos con paletas de cerdo, un zoológico interactivo y el peculiar concurso Country Dog. Hazte con tu propio plato de barbacoa visita la cercana destilería de Jack Daniel’s para saborear Tennessee auténtica Tennessee .

BBQ de Texas

Cuando llega noviembre, Lockhart —la «barbacoa de Texas— sube la temperatura para el Texas Monthly BBQ . Más de 30 de los mejores maestros asadores del estado se reúnen para servir deliciosas degustaciones de costillas, pechuga, salchichas picantes y otras delicias ahumadas de las que los tejanos no se cansan. Los asistentes al festival pueden disfrutar de música country y blues en directo, cervezas artesanales bien frías de cervecerías locales y actividades para toda la familia que contribuyen a crear un ambiente animado.

barbacoa de la cerveza, el bourbon y barbacoa

barbacoa de la Cerveza, el Bourbon y barbacoa , que se celebra entre febrero y septiembre, lleva los sabores ahumados y las bebidas espirituosas a diez ciudades de seis estados, entre ellos Charlotte,Carolina del Norte ; Tampa y Jacksonville, Florida; y Atlanta, Georgia. Las entradas al festival incluyen una copa de degustación de recuerdo y degustaciones ilimitadas de cervezas artesanales locales y bourbons de calidad. Sumérgete en sesiones de degustación dirigidas por expertos maestros asadores, maestros cerveceros y destiladores, o saborea el pulled pork en el famoso «Shrine of Swine». Con pechuga, costillas y pulled pork en el menú, este festival itinerante ofrece una deliciosa forma de descubrir algunas de las ciudades más emblemáticas del sur.

Festival Internacional de Barbacoa

Cada mes de mayo, el olor a humo impregna el aire de Owensboro, Kentucky, cuando el Festival Internacional de Barbacoa da inicio a su tradicional celebracion sabor y la comunidad. Celebrado anualmente desde 1979 el segundo fin de semana de mayo, el evento cuenta con una barbacoa por la codiciada Copa del Gobernador, en la que los equipos de cocina compiten mientras el público hambriento disfruta de degustaciones de carnes a la barbacoa. Más allá de las parrillas, los visitantes pueden disfrutar de una feria, explorar las artes y la artesanía, y ver a los lugareños preparar burgoo, un sustancioso Kentucky con una variedad de verduras y al menos tres tipos de carne, que se prepara tradicionalmente en grandes ollas al aire libre.

Gran barbacoa de la capital nacional

Cada mes de junio, barbacoa de la capital del país cuando la «Giant National Capital barbacoa llena Washington D. C. de humo. Cada mes de junio, Pensilvania se transforma en un gran recinto repleto de parrillas donde maestros asadores de todo Estados Unidos platos perfectos, llenos de salsa y con ese característico sabor ahumado, en una reñida competición. Entre bocado y bocado, podrás disfrutar de demostraciones culinarias a cargo de chefs famosos, degustar bebidas artesanales, bailar al ritmo de la música en directo y contemplar las vistas de los monumentos emblemáticos que se encuentran a solo unos pasos.

barbacoa de Blues y barbacoa W.C. Handy

En Henderson, Kentucky, a la gente le gusta decir que el blues nació a orillas del Ohio , y cada mes de junio ese legado sigue vivo gracias al W.C. Handy Blues & barbacoa , que lleva el nombre del mismísimo «Padre del Blues». Es uno de los festivales de música gratuitos más grandes del país, pero sigue pareciendo una reunión de vecinos. Los visitantes acuden por la música cruda y llena de alma, y se quedan por las historias, las sonrisas y la comida. El festival comienza con labarbacoa Taste of Henderson , donde los maestros asadores locales sirven cordero ahumado, costillas tiernas, sabroso cerdo y pollo, invitando a todos a degustar los ricos sabores de la cocción lenta que definen barbacoa de esta ciudad ribereña.