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旧金山

旧金山美食界的“六大天王”

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金局长记得曾经有一首歌这样唱道:“如果你要去往旧金山,请别忘记在发梢插上鲜花。”

诚然,娇艳的花朵和旧金山宜人的环境最为相配,但是,如果想要充分享受在这座城市的时光,相比鲜花你可能更需要一条宽松的裤子,为大快朵颐做好充足准备。作为著名的吃货天堂,旧金山丰富多样的美食一定能够满足你那颗蠢蠢欲动的饕餮之心。下面, 局长精心为大家选出了旧金山美食界的 “六大天王”, 相信总有一家是你的“菜”。

铁锚蒸汽啤酒 (Anchor Steam Beer)

贯穿19世纪50年代的淘金热不仅带来了大量的黄金,还催生出了美国第一款精酿啤酒。1896年出产的铁锚蒸汽啤酒的历史几乎和“雾气之城”旧金山一样长。这款啤酒的名字来源要追溯到酿酒初期,那时温热的酒精遇到旧金山夜间湿冷的空气会在桶内蒸腾发酵,铁锚蒸汽啤酒也因此而得名。大家若有机会来旧金山游玩,不妨去这座酒厂参观一下,顺便尝尝这款经典旧金山啤酒的独特口感。

Buena Vista咖啡厅 -- 爱尔兰咖啡 (Irish Coffee from Buena Vista Cafe)

听起来可能有些讽刺,但是风靡世界的爱尔兰咖啡,在翡翠之岛爱尔兰并不流行。反而倒是通过在千里之外旧金山渔人码头的Buena Vista咖啡厅,爱尔兰咖啡才得以被世人所熟知。结合了咖啡的香醇,爱尔兰威士忌的辛辣和生奶油的甘甜,爱尔兰咖啡丰富而独特的口感为它赢得了一众粉丝。据说,Buena Vista咖啡厅一天就能卖出超过2,000杯爱尔兰咖啡,其受欢迎程度由此可见一斑。

波丁面包坊 -- 经典酸面包 (Sourdough Bread from Boudin Sourdough)
 

没有尝过波丁面包坊海鲜浓汤的旧金山之行是不完整的。作为旧金山经营历史最悠久的工厂,波丁面包坊遵循古老配方烘焙出的酸面包让每一位品尝过的顾客都念念不忘。虽然在旧金山开设了多家分店,但波丁面包坊最出名的店铺依旧要数位于渔人码头的旗舰店,那里不仅有备受游客欢迎的酸面包海鲜浓汤,还有特别面向儿童顾客提供的动物造型烤面包。

 

面包
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Humphry Slocombe -- 神秘早餐 (Secret Breakfast from Humphry Slocombe)

Humphry Slocombe满足了人们对冰淇淋的全部幻想。从传统的水果口味到天马行空的糖衣蘑菇、咖喱花生酱口味,Humphry Slocombe在冰淇淋口味创新方面可谓做到了极致。这家店最为著名的要数神秘早餐冰淇淋,融合了波本酒和玉米片,这款冰淇淋口感之特别只有吃过的人才能够体会。由于太受欢迎,想要品尝的食客别忘了早点到店哦。

渔人码头海鲜 (Seafood at Fisherman's Wharf)

作为中国和意大利移民曾经的工作地,渔夫码头可谓是当之无愧的海鲜爱好者天堂。这里最著名的要数美食意大利菜海鲜乱炖(Cioppino) -- 将当天捕获剩下的海鲜剁成大块,然后放到锅中炖煮,这道看似有些随意的菜一经发明就席卷了整个旧金山。除了海鲜乱炖,产自当地的珍宝蟹和生蚝也是老饕们来到渔夫市场绝不能错过的两道菜。

渔人码头
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中国城地道中式早茶 (Dim Sum in Chinatown)
 

从适合外带的金门饼家到适合堂吃的荔香小馆,熙熙攘攘的中国城最不缺的就是好的中式早茶店。选一个悠闲的上午,约上爱人和三五知己,点上一壶茶,配上大师傅精心制作的小吃和点心,身边围绕着若有似无的糕点香气。所谓的岁月静好,大概就是如此吧。

茶点
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